焖猪肉的做法大全家常做法？焖猪肉的做法大全家常做法视频

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克 ，做法做法酸菜1袋 ，大全大全水发木耳50克 ，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱
 、精盐  、料酒、味精、白糖 、干淀粉、鲜汤  、色拉油各适量。

辅料：葱姜
、大料、辣椒、盐、鸡精
。

小料：芝麻酱、腐乳、辣油 、糖、芝麻 、鸡精醋 。

做法
：

1.里脊肉切成厚片，入盆  ，加入精盐 、味精 、胡椒粉拌匀，腌约10分钟  ，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

3.净锅上火 ，注入色拉油烧热 ，投入姜片 、葱段爆香  ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜  、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒 ，掺入鲜汤
，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟，调入味精
，起锅盛入汤内，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1 、食材
：干腌菜一小碗 、苦瓜两根、尖椒一个。

2 、苦瓜两根，小尖椒一个。

3、将苦瓜从中间切开。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉
。

5、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片 。

6 、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的。

7、有水分出来就可以了 ，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分。

8、热锅下油，烧热
。

9、倒入腌菜干 ，翻炒至出香味。

10
、再倒入洗好的苦瓜  。翻炒。

11 、翻炒五六分钟
，加点盐 ，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料：五花肉500g ，酸菜500克，葱姜蒜，大料

做法：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用 。

2.起锅烧油  ，加入葱蒜末、姜片 、大料，放入酸菜翻炒两三分钟。

3.将酸菜 、五花肉
、焯肉汤倒入砂锅中 ，加入味霸  、盐调味，炖煮15分钟即可 。

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