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本文目录

1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料：鸡腿500克，香菇5朵 ，焖木焖木土豆1个 ，耳的耳干辣椒5个 ，做法做法青椒1个
，大全大全生姜1块 ，蒜3瓣，黄豆酱2勺

做法
：

1、将鸡腿剔除骨头切成块状，香菇泡软切半，土豆去皮切片，青椒切块 ，干辣椒切末，生姜和蒜切片 。

2、将切好的鸡腿肉过下热水 ，撇去浮沫 ，再用温水洗干净。

3、起锅热油 ，将鸡腿肉进行翻炒 。

4、再放入姜，蒜
，干辣椒进行爆香。

5 、加入黄豆酱 ，加入适量的清水和香菇 ，大火煮开后转小火焖熟。

6 、最后加入土豆片和青椒 ，用大火煮，待收汁时即可关火食用 。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下，盛出 ，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜，加入料酒加入蚝油 ，生抽老抽白糖翻炒
，加入开水后，在加入香菇
，土豆
，木耳 ，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐 ，即可 。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只、生抽2大勺 、老抽1勺、盐1撮 、料酒1勺
、香菇1把 、黑木耳1把、姜1块、蒜2瓣、八角2个 、香叶4片、花椒30粒、干辣椒6个 、冰糖1勺、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散，蒜瓣去皮拍扁
，干辣椒 ，花椒 ，香叶，八角洗净备用。

2/11

香菇，黑木耳用温水泡发 ，洗净备用。

3/11

鸡洗净切块 。

4/11

热锅冷油炒香花椒，加入姜块 ，干辣椒，香叶，八角 ，蒜瓣煸出味
。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色
。

7/11

加入冰糖，生抽 ，老抽，料酒 ，翻炒片刻。

8/11

加水沒过鸡肉。

9/11

大火烧开
，中火焖至留少许汤汁。

10/11

起锅装入砂锅 。

最后一步

大火收汁即可 。

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