淮山的家常做法(淮山的家常做法大全)

大家好 ，肉末如果您还对肉末酱茄子的酱茄家常家常做法不太了解，没有关系，家东北今天就由本站为大家分享肉末酱茄子的法肉家常做法的知识，包括肉末酱茄子的末酱家常做法东北的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的做法问题，下面我们就开始吧 ！肉末

本文目录

1. 酿酱茄子的酱茄家常家常做法
2. 肉末酱茄子最正宗的做法
3. 酱茄子的做法家常

酿酱茄子的家常做法

食材清单

大肉半斤 ，鸡蛋1个
，家东北茄子两个，法肉西红柿酱少许，末酱蚝油适量 ，做法橄榄油适量，肉末花椒粉适量，酱茄家常生姜粉适量 ，家东北生抽适量，鸡精适量 ，盐适量

做法步骤：

1，茄子两个，大葱1个备用。

2 ，肉馅1斤放入花椒面，生姜面淹渍半小时。打入一个鸡蛋蛋清抓匀。

3
，葱洗净切沫。

4
，把葱码在肉馅上，放入盐 ，蚝油，老抽
，鸡精。

5 ，热锅烧油。

6 ，待油烧开泼在码了葱花的肉馅上。用 ，手把馅料抓匀备用。

7，茄子洗净切开 。

8
，把茄子一段一段，掏去肉。

9，将准备好的肉馅
，全部塞入茄子的缝隙中。

10 ，装盘蒸半小时
。

11 ，热锅烧油 。下入提前准备好的番茄酱和蚝油 ，煮开。

12，泼在蒸好的茄子上，0K成了。

肉末酱茄子最正宗的做法

材料

茄子3根，五花肉1小块
，红椒半个，特辣黄豆酱一大匙 ，姜末 ，蒜末，葱花，盐，鸡精 ，糖多一些，生抽，胡椒粉 ，生粉

做法

1.五花肉切去皮剁成碎丁 ，调入盐
，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用；茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切末，葱切葱花。

2.锅中多放些油烧热 ，投入沥干水分的茄子大火炸一会，炸到茄子变透明变软
，表皮收紧捞出备用 。

3.锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱
，然后放入红椒及肉末翻炒，

4.接着放入炸好的茄子一起翻炒，调入一点点的盐，适量生抽，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。

酱茄子的做法家常

用料
：茄子150克 、青椒30克、红椒20克 、土豆120克、蒜末5克、姜末5克 、淀粉5克，食盐、胡椒 、味精 、食用油适量，豆瓣酱10克 、蚝油15ml、醋2ml 。

做法:

1.先将茄子 、土豆 
、青椒 、红椒处理干净，洗净后切成长条备用。

2.土豆沥干水分，撒上淀粉，拌匀备用。

3.热锅放入冷油，6成油温 ，放入土豆条
 ，炸到金黄色，闻到香味即可起锅。

4.接着把茄子和青椒进行油炸 ，大概7-8成熟即可起锅。

5.锅底放入少许食用油，放入姜末  、蒜末、豆瓣酱 ，小火炒香 ，再加入土豆
、茄子、青椒、红椒
，炒30秒，然后放入食盐 、味精、胡椒、蚝油，爆炒10秒 ，喜欢吃醋的加点醋即可起锅。

好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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