凉拌冻粉的家常做法 凉拌冻粉的家常做法窍门

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本文目录

1. 蒸发面葱油饼家常做法
2. 单饼葱油饼家常做法
3. 家庭葱油饼的花饼家常做法

蒸发面葱油饼家常做法

普通面粉200克 ，清水140克，做法酵母2克，图解白糖10克 ，大全小葱适量 ，家常解白芝麻适量，食用油适量

1、盆里放入140克清水 ，加入2克酵母 。

2、加入10克白糖。

3、拌匀 ，让酵母激活 ，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜 。

4
、加入200克面粉 ，用筷子拌成絮状。

5、然后把面和成团，不需要揉的很光滑，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的 ，因为含水量多 。然后盖上保鲜膜进行基础发酵 。

6、发至2倍大后 ，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织 ，就发酵好了。

7、台面上撒上干粉
，把面团取出，进行按压排气。

8 、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片 。

9、在面片上均匀的抹一层油
。

10、撒上葱花和白芝麻 。

11
、然后从一段卷起 。

12、卷好了 。

13
、平均分成4段。

14 、把面段的两端捏紧

15 、然后竖起按压成饼状。

16 、用擀面杖稍微擀薄 。

17 、4个分别做好
。

18、电饼铛预热后 ，上下盘各刷一层底油
。

19 、把面饼房进电饼铛
 ，盖上盖子 ，用“大饼”模式开始烙制 。

20、烙制两面金黄即可
。

单饼葱油饼家常做法

1、首先在碗里放入面粉和适量水 ，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。

2 、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

3 、锅内倒油加热
，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬
，就可以出锅了 。

家庭葱油饼的家常做法

食材

面粉适量
，油适量，盐适量，葱花适量

步骤

1 、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀

2 、然后用手揉捏紧致 ，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。

3、把葱切成葱花 ，发酵成面团后把它分成几块

4
、在上面抹点油
，再用擀面杖反复碾压
，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

5、锅内倒油加热，把饼放入锅中
，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了

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