鸡猪肚煲汤的做法大全家常 鸡猪肚煲汤的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-14 06:38:04   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 四川猪肚鸡煲汤的鸡猪家常鸡猪家常正宗做法
  2. 猪肚鸡的正宗做法
  3. 猪肚鸡的正确做法

四川猪肚鸡煲汤的正宗做法

主料:猪肚1只 、老母鸡半只配料 :玉竹30克、肚煲大全肚煲大全红萝卜2个 、汤的汤白果20克、做法做法胡椒10数粒、鸡猪家常鸡猪家常蜜枣2个 、肚煲大全肚煲大全姜一块、汤的汤陈皮2瓣

1.将猪肚外表油腻去除,做法做法翻转放精盐抓捏 ,鸡猪家常鸡猪家常去清粘液 ,肚煲大全肚煲大全冲洗净;

2.洗净的汤的汤猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟,捞出放进冷水盆里;

3.白果洗净 ,取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净,姜洗净拍扁;

4.将配料放入洗净的沙锅中 ,注入清水烧开,将胡椒放猪肚里,连同鸡一起放入汤中,加盖用慢火煲2小时,放盐 。

猪肚鸡的正宗做法

用料 :鸡一只、猪肚一个 、白胡椒50g  、生姜适量、枸杞适量 、红枣适量 、料酒适量

做法:

1.买回来的猪肚多清洗几遍 ,可以用白醋加水多搓洗二次猪肚 ,去除粘液 ,并用水冲洗干净。烧开水 ,放入花椒,料酒 ,猪肚放入汆烫3分钟左右。

2.鸡剁小块 ,开水里烫一下,去除血水。装入猪肚里,用牙签或绳子扎好 。

3.冷水下锅,放入姜片 ,料酒 ,水开小火慢炖。因为鸡容易熟  ,中途把鸡肉取出 ,加几颗红枣 ,再炖猪肚至烂,取出切条 。

4.最后把鸡 ,枸杞放入调味 ,加盐 ,胡椒粉  。

猪肚鸡的正确做法

步骤/方式1

把猪肚里外清理干净放入锅中

步骤/方式2

鸡腿加入料酒锅中

步骤/方式3

焯好后捞出

步骤/方式4

将鸡腿装入猪肚内

步骤/方式5

加入胡椒粒 ,姜片

步骤/方式6

用竹签将猪肚穿起来

步骤/方式7

放入高压锅中压30分钟

步骤/方式8

完成

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